Die Viskosität ist ein sehr wichtiger Eigenschaftswert. Der Wert gilt für viele hergestellte Flüssigkeiten in der Industrie. Dieser macht es möglich:
- Die Qualität der Endproduktes direkt zu charakterisieren (Schmieröl, Brennstoffe, Farbe, Lack,…)
- Die Gebrauchseigenschaft indirekt zu charakterisieren (Trocken-Gehalt, Textur einer Käse oder Molkereierzeugnisse, Polymergröße,…)
- Der Reaktionsverlauf während der Herstellung zu kontrollieren
- Die Maschinen und/oder Ausrüstungen adäquate effektive zu steuern. Die Qualität des Ergebnis zu sichern (Feuerungsmodul, Motor, Druckerei,…)
- Die Bauteile (Pumpe, Rührwerk, Mischer) zu bemessen.